棚卸業務・・・まとめ 飲食事業経営者
2017年6月21日 原価率(F:フードコスト)棚卸業務経営判断と経営責任飲食店のFLR飲食店業務
ここまで各担当者目線で書いてきましたが、棚卸とは “一定期間の在庫状況を整理し経営判断(社会的責任を含む)のためにも、在庫品目を評価しなおす作業“ であると考えております。 納品書をすべて正確に集計し、棚卸結果をまとめる …
2017年6月21日 原価率(F:フードコスト)棚卸業務経営判断と経営責任飲食店のFLR飲食店業務
ここまで各担当者目線で書いてきましたが、棚卸とは “一定期間の在庫状況を整理し経営判断(社会的責任を含む)のためにも、在庫品目を評価しなおす作業“ であると考えております。 納品書をすべて正確に集計し、棚卸結果をまとめる …
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