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棚卸業務・・・④経理担当者

2017年6月9日 原価率（Ｆ：フードコスト）棚卸業務粗利益と営業利益経理業務

棚卸を経理担当者から見ますと、毎月月末に集計された報告書を財務データに転記します。 例えば（下記表の単価は仮の金額です） ６月分：●▲店　棚卸集計表 品目 詳細 在庫 単価・単位 金額 食材（正肉） バラ モモ 13.5 …